Sergio G. García
QUECUANDO
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"Educar a nuestra clientela sobre la importancia de la agricultura local, sostenible y orgánica a través de la transparencia" es el compás del chef Jeff Harter en la cocina, que ahora puedes probar en su restaurante "Solchefs by Jeff Harter" en el Centro Cultural Andratx.
Harter está empeñado en "conectar" a los agricultores con su clientela, en un círculo de interacción y admiración, para "activar" la potencia nutritiva de los alimentos, que culmine en una experiencia gastronómica sin igual, combinando texturas y sabores, optimizado con una estética placentera para los ojos y espectácular para el apetito.
El cocinero norteamericano afincado en Mallorca destaca la importancia de "hacer un impacto en nuestra comunidad a través de la educación, involucrándonos en nuestra sociedad para conectar a las personas con "comida real" para una "salud real".
Es por eso, que cuando pruebes sus tapas o cualquiera de sus suculentos platos después de un evento en el Centro Cultural Andratx, disfrutarás de una experiencia gastronómica excepcional, que te permitirá saborear con atención la riqueza de su cocina.
Pásate el miércoles 25 de septiembre por el Centro Cultural Andratx para disfrutar del concierto de Jazz de Julian Vaughn y Ariel Bringuez 4 PEACE QUARTET, que exploran y fusionan distintos estilos rítmicos de Jazz afroamericano y afrocubano, a través de una mezcla de composiciones clásicas y originales.
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