DIETA Y BUENA SALUD* - 2ª Parte
Tres Claves
        
Dieta equilibrada

Limite las calorías y las grasas saturadas.

Los alimentos altos en grasas saturadas son altos en calorías, así que pueden causar el aumento de peso. También aumentan el nivel de colesterol. Trate de limitar:

• Los productos lácteos altos en grasa como el helado, la mantequilla, el queso, la crema y la leche..
• Las carnes altas en grasa.
• Los aceites de palma y coco y la manteca.

Las grasas insaturadas no elevan los niveles de colesterol. Los alimentos con grasa insaturada incluyen los aceites vegetales, el pescado, los aguacates y diversas nueces.

Vigile el tamaño de las porciones.

No elija las porciones “súper” o extra grandes. Esté consciente de cuánto come. Coma en plato de postre, caben menos alimentos y psicológicamente cree que ha terminado un plato.

Coma una variedad de alimentos, entre otros:

• La verdura, especialmente la de hoja verde y la de color amarillo profundo, como las espinacas o las zanahorias, y las legumbres.
• Frutas, como los melones, las fresas y las frutas cítricas, o los zumos como el de naranja.
• Carnes, aves, huevos, pescado especialmente aquellos bajos en grasa, como la carne magra y las aves preparadas sin la piel.
• Productos lácteos, como la leche, el yogur y el queso, especialmente los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
• Bebe al menos 1,5 litros de agua al día; media hora antes de las comidas, y dos horas después. De esta manera, facilitarás la eliminación de toxinas del organismo. Además, un vaso de agua antes de acostarte te ayudará a diluir los ácidos úricos, y otro por la mañana a combatir el estreñimiento.
  
  Toma poca sal y elimina los alimentos muy salados (quesos, carnes y pescados ahumados). La sal favorece la retención de líquidos.           

               

Dieta y Salud - 1ª Parte

* Serie de artículos.